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        Tel:
        
      
            19953627753
            19953345289
        
      
    
      
    
      
        
            電話圖標
        
    
      
    
      菜單圖標
      
    

      
		
      
			
			
      

				
      
					
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						網站首頁>檢測方案>衛生監督檢測方案>食品安全快速檢測實驗室建設方案
					
      
				
      
			
      
			
      

				
      
    
      
        
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      食品安全快速檢測實驗室建設方案
      
							
      文章來源：農藥殘留檢測儀    發布時間：
								2023-11-04 12:03:16    瀏覽次數：3291次
							
      
						
      
						
      
							
      食品安全問題嚴重影響著我們的身體健康和生命安全，因此食品安全也成為近幾年大家比較關心的問題。建立農貿市場(超市)食品自檢機制，是推進和諧社會，保障消費者人身安全的重要基石。
      　　為了進一步提升食品安全保障水平，確保人民群眾身體健康和生命安全，在縮短檢測時間的前提下，保障結果更準確的酶標儀的普及，為我們生活中的食品安全提供了可靠的保障。
      　　農貿市場、商超、餐廳、食堂等場合分別建立食品安全快速檢測實驗室，主要針對日常生活消費類蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產品、副食品等進行安全檢測。作為食品安全領域檢測儀器生產廠家，按照不同的農貿市場、商超、餐廳食堂的不同需求，我們提供了全面高效的整體解決方案，已經協助多家農貿市場、大型商超及學校食堂建立了&ldquo;食品安全檢測實驗室&rdquo;，確保人們的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。
      　　一、檢測室規劃
      　　建設一個 20平方米左右標準化快食品安全快檢室，選址滿足以下原則：
      　　方便：便于管理、操作
      　　透明：便于展示
      　　水、電、網、通風
      　　內部規劃平面圖：
      　　(此為案例設計圖)
      　　基礎裝修及相關配套：
      類別
      項目名
      稱
      參考規格
      備注
       
       
      基礎裝修
      水
      在洗滌池位置預留進、排水口
       
       
       
       
       
       
       
      具體根據實際現場確  定 ， 自行準備 
      電
      電：220V,有照明，四周墻上布置插孔（有試驗臺處離地
      90cm，無實驗臺處離地 30cm）
      網
      預留有線、無線網絡，用于數據傳輸
      通風
      排風口（直接 28cm，用于通風櫥管安裝），換氣扇、窗戶
      裝修
      隔斷、吊頂、墻面、地面。邊角處呈圓弧裝，易于打掃、清理 
       
       
       
       
       
      實驗室家具
      中央實
      驗臺（帶凳子 ）
      鋼木或鋁木材質，帶試劑架，3000*1500*850
      試劑架
      2200*350*750
      實驗邊
      臺
      鋼木或鋁木材質，3000*750*850
      洗滌池
      帶多用水龍頭，500*450*350
      滴水架
      PP
      通風櫥
      1500*810*2350mm，揮發性樣品處理用
      文件柜
      1-2 個，資料存放
      試劑柜
      1-2 個，試劑存放
       
      家電
      冰箱
      樣品、試劑保存
      冰柜
      留樣存放
      空調
      室溫調控 
      電腦
      打印資料

      　　
      　　二、檢測項目
      　　農貿市場、商超、餐廳、食堂等的糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、調味品、豆類及制品、水產品、飲料等。
      　　各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：
      　　
      分類
      檢測項目
      食品添加劑
      二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等
      有毒有害物質
      甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅
      果蔬中
      農藥殘留
      病害肉診斷
      組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺
      重金屬含量
      鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁
      食用油脂檢測
      過氧化值、酸價、油脂丙二醛
      瘦肉精激素類（獸藥）
      鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等
      抗生素殘留類（獸藥）
      四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類
      水產品安全類
      孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝
      真菌毒素類
      食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
      水酒飲品分析
      乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，飲料中維C
      調味品成分
      食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘
      食用色素類
      紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）
      動物疫病類
      豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感
      微生物類
      細菌總數、大腸菌群、常見致病菌
       
      　　三、檢測依據
      　　《食品安全法》及相關國家規定
      　　農殘、食用油等GB和GB/T系列相關國家標準
      　　行業標準、企業標準。
      　　四、檢測設備所需配置
      　　配備檢測設備及相關輔助設備，解決食品安全隱患，適用于各類餐廳、食堂、農貿市場。綜合方案如下表：
      　　序號名稱產品功能單價
      序號
      名稱
      產品
      功能
      單價
      1
      酶標儀
      主要檢測設備，水產品、肉類等藥物殘留、毒素殘留的定量檢測。
      面議
      2
      多功能食品安全檢測儀（12通道）
      主要檢測設備，定量、定性檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留等。
      面議
      3
      肉類水分檢測儀
      快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量檢測，從而判斷所測樣品是否為注水肉
      面議
      4
      微生物檢測儀
      快速檢測食品、器具、物體表面等細菌微生物殘余，用于判斷衛生狀況。（選配）
      面議
      5
      食品安全檢測樣品前處理一體機
      （樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩功能五合一）+雙孔水浴鍋，樣品前處理操作使用。
      面議
      6
      洗板機
      多通道酶標自動洗板機（選配）
      面議
      7
      超純水機
      制備純凈水（制備蒸餾水）10L
      面議
      8
      其他前處理操作配件
      移液器、刀子、小菜板、鑷子、玻璃試管、試管架等前處理操作配件
      根據需求選配，檢測儀隨機贈送一套，建議多準備一套實驗室用,（燒杯、試管、三角瓶等）。

      9
      試劑、檢測卡

      根據實際需求配置，常用明細見附件一。

      10
      冰箱

      用于儲存試劑

      11
      試驗臺、試劑柜

      根據實際需求，帶水槽

      12
      電腦、打印機

      根據需求選配

      　　五、檢測流程
      　　六、其他事項
      　　1、建立實驗室安全管理制度、衛生制度、藥品(試劑)管理制度、檢驗員崗位職責;
      　　2、檢測藥劑需根據實際檢測項目和情況來進行配套。
       
       
       
       
      　　附件一：常用試劑、檢測卡明細
      　　1、酶標儀用定量檢測試劑明細
       
      序號
      產品類別
      產品名稱
      檢測方法
      規格
      重要參數
      單價RMB
      1
      獸藥殘留系列
      鹽酸克倫特羅快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb/0.1ppb
      面議
      2
      萊克多巴胺快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb/0.1ppb
      面議
      3
      沙丁安醇快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      4
      西馬特羅檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.3ppb
      面議
      5
      &beta;興奮劑檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      6
      苯乙醇胺A快速檢測試劑盒（最新產品）
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      7
      呋喃唑酮快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.02ppb
      面議
      8
      呋喃西林快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      9
      呋喃妥因快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      10
      呋喃它酮快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      11
      喹乙醇檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.15ppb
      面議
      12
      己烯雌酚快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.02
      面議
      13
      地塞米松快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      14
      三聚氰胺快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      1ppb
      面議
      15
      抗生素
      氯霉素快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      16
      恩諾沙星快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      17
      環丙沙星快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      18
      沙拉沙星檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      19
      喹諾酮類（QNS）快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      20
      甲氧芐嘧啶快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.015ppb
      面議
      21
      磺胺喹惡啉檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      22
      磺胺甲惡唑檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      23
      磺胺間甲氧嘧啶檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      24
      磺胺多殘留快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      25
      磺胺十五合一快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      26
      四環素快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      27
      金霉素快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      28
      金剛烷胺快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      29
      硝基咪唑（甲硝唑）快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      30
      喹乙醇代謝物快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.3ppb
      面議
      31
      孔雀石綠檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.025ppb
      面議
      32
      鏈霉素快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb
      面議
      33
       
       
       
       
       
       
       
       
       
      真菌毒素
      黃曲霉B1快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.03ppb
      面議
      34
      玉米赤霉烯酮快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.3ppb
      面議
      35
      黃曲霉M1快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.5ppb
      面議
      36
      黃曲霉總量快速檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.1ppb/0.02ppb
      面議
      37
      T2毒素檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      0.05ppb
      面議
      38
      赭曲霉毒素A檢測試劑盒
      ELISA法
      96T/盒
      1ppb
      面議
       
      　　2、多功能食品安全檢測儀常用試劑、檢測卡項目
      序號
      常用添加劑項目
      規格
      單價
      類別
      項目
      規格
      1
      病害肉
      組胺
      50次/盒
      面議
      2
      揮發性鹽基氮
      50次/盒
      面議
      3
      油類
      過氧化值
      100次/盒
      面議
      4
      酸價
      100次/盒
      面議
      5
      重金屬
      鉛
      50次/盒
      面議
      6
      鎘
      100次/盒
      面議
      7
      鉻
      100次/盒
      面議
      8
      汞
      100次/盒
      面議
      9
      砷
      10次/盒
      面議
      10
      色素
      堿性橙
      50次/盒
      面議
      11
      添加劑
      甲醛
      100次/盒
      面議
      12
      吊白塊
      100次/盒
      面議
      13
      硝酸鹽
      100次/盒
      面議
      14
      亞硝酸鹽
      100次/盒
      面議
      15
      二氧化硫
      100次/盒
      面議
      16
      雙氧水
      100次/盒
      面議
      17
      硼砂
      50次/盒
      面議
      18
      甲醇
      50次/盒
      面議
      19
      山梨酸鉀
      20次/盒
      面議
      20
      草酸
      100次/盒
      面議
      21
      甜蜜素
      50次/盒
      面議
      22
      茶多酚
      50次/盒
      面議
      23
      面粉中鋁
      50次/盒
      面議
      24
      亞鐵氰化鉀
      50次/盒
      面議
      25
      工業堿
      100次/盒
      面議
      26
      面粉中溴酸鉀
      50次/盒
      面議
      27
      醬油氨基酸態氮
      100次/盒
      面議
      28
      硫酸鎂
      50次/盒
      面議
      29
      尿素
      50次/盒
      面議
      30
      還原糖
      50次/盒
      面議
      31
      味精硫化鈉
      50次/盒
      面議
      32
      過氧化苯甲酰
      50次/盒
      面議
      33
      安賽蜜
      100次/盒
      面議
      34
      奶粉中蛋白質
      50次/盒
      面議
      35
      苯甲酸鈉
      100次/盒
      面議
      36
      蘇丹紅
      100次/盒
      面議
      37
      乙醇
      100次/盒
      面議
      38
      亮藍
      100次/盒
      面議
      39

      醬油中總酸
      100次/盒
      面議
      40

      食醋中總酸
      100次/盒
      面議
      41
      農藥殘留
      100次/盒
      面議
       
      序號
      常用膠體金卡項目
      規格
      單價
      1
      鹽酸克倫特羅(瘦肉精）快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      2
      萊克多巴胺快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      3
      沙丁胺醇快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      4
      呋喃唑酮代謝物快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      5
      呋喃它酮代謝物快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      6
      呋喃妥因代謝物快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      7
      呋喃西林代謝物快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      8
      孔雀石綠快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      9
      氯霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      10
      氟喹諾酮類藥物快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      11
      恩諾沙星快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      12
      環丙沙星快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      13
      沙拉沙星快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      14
      氟甲喹快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      15
      鏈霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      16
      四環素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      17
      金霉素素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      18
      土霉素素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      19
      強力霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      20
      新霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      21
      紅霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      22
      慶大霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      23
      頭包類藥物（三合一）快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      24
      青霉素G快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      25
      氨芐青霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      26
      鄰氯青霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      27
      雙氯青霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      28
      苯唑青霉素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      29
      阿莫西林快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      30
      三聚氰胺快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      31
      苯乙醇胺A快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      32
      黃曲霉毒素B1快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      33
      黃曲霉毒素M1快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      34
      赭曲霉毒素A快速檢測卡
      20份/盒
      面議
      35
      嘔吐毒素快速檢測卡
      20份/盒
      面議
       

      
							
      
							文章地址：http://www.tcdcryptomerch.com/wsjd/1737.html
						
      
						
					
      
					
      
						
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